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Salamandre Hi-Light 600-2Z BARTSCHER Salamandres
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Salamandre Hi-Light 600-2Z

2 130,39 € HT -15%

1 810,83 € HT

1,810.83 € TTC
Livré entre le 25/07/2024 et le 01/08/2024
Livraison offerte dès 290€HT (hors Corse)
Marque BARTSCHER
Référence BAR 101548

Salamandre électrique avec 3 zones de chauffe - 3 résistances infrarouge (400V), 65% plus économe en énergie que les autres modèles conventionnels, grille réglable en hauteur, fonction de maintien au chaud et mémoire du minuteur

Quantité

Fiche technique

Longueur
590mm
Profondeur
550mm
Hauteur
515mm
Poids
40.2kg
Matière
acier inoxydable
Puissance
4.5kW - 400V triphasé
EAN13
4015613634906

Plus d'informations

Faites une économie d'énergie de près de 65% par rapport aux autres modèles conventionnels de salamandres électriques avec cette salamandre professionnelle Hi-Light BARTSCHER!

Avec ses 3 résistances fonctionnant par rayonnement infrarouge à très haute température, placées sur la partie supérieure de l'appareil, vous pourrez cuire, griller, rôtir, gratiner et chauffer tous types d'aliments. Choix de 1/3 ou de pleine puissance.

La grille réglable de la salamandre permettra de régler l'intensité de la chaleur sur les éléments à cuire. Plus la distance entre la source de rayonnement et l'aliment est courte, plus l'intensité de pénétration de la chaleur sera forte. La résistance médiane s'allumera à intervalles réguliers afin de distribuer une source de chaleur uniforme sur toute la surface de l'aliment.

La montée en température est ultra rapide (moins de 5 secondes), et la déperdition de chaleur sera amoindrie, ce qui permettra d'avoir un climat plus favorable pour les employés de cuisine.

La salamandre électrique pro possède également un bouton de minuterie, un écran d'affichage du temps, un programmateur (garde en mémoire le dernier programme enregistré), une fonction de maintien en température, une grille L572xP358mm, et un bac collecteur de graisse, et une console pour fixation murale.

Les + produit:

  • Boîtier acier inoxydable
  • 3 zones - résistances infrarouge
  • 65% plus économe en énergie
  • Moins de déperdition de chaleur
  • Choix de pleine ou 1/3 de puissance
  • Fonction de maintien en température
  • Arrêt automatique
  • Mémoire du minuteur
  • Montée très rapide en température (5 sec env.)
  • Très simple d'utilisation
  • Grille réglable en hauteur
  • Lèchefrite (bac collecteur de graisse)
  • Espace entre la grille et la résistance 125mm/175mm réglable en 2 positions
  • Console pour fixation murale
  • Grille L572xP358mm
  • Appareil en 400V!

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