Salamandre Hi-Light-Lift Premium

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La salamandre Hi-Light "Premium" de la marque BARTSCHER représente le haut de gamme des salamandre électriques professionnelles.

D'une part, elle est 65% plus économe en énergie que des salamandres ordinaire, ce qui permettra une réelle économie financière sur vos factures en électricité.

D'autre part, elle est dotée d'un panneau de commande "Hi-Touch" avec fonction de maintien au chaud, de mise en marche automatique, et enregistrement de 3 programmes différents, réglage de la cuisson totale ou réduite, minuterie,...

La large grille et les 3 zones de chauffe de cette salamandre professionnelle BARTSCHER Hi-Light-Lift Premium vous permettront de cuire, rôtir, griller, gratiner et chauffer plusieurs plats à la fois, fonctionnent par le principe de rayonnement infrarouge à très haute température en partie supérieure de l'appareil, et peuvent être mises en marche séparément.

La salamandre professionnelle Premium possède une tête amovible réglable en hauteur afin d'adapter l'intensité de la chaleur sur les éléments à cuire. Plus la distance entre la source de rayonnement et l'aliment est courte, plus l'intensité de pénétration de la chaleur sera forte.

La montée en température est ultra rapide (moins de 5 secondes), et la déperdition de chaleur sera amoindrie, ce qui permettra d'avoir un climat plus favorable pour les employés de cuisine.

Une console est fournie pour la fixation murale de l'appareil

Les + produit:

• Boîtier acier inoxydable
• Panneau de commande "Hi-Touch"
• 3 zones de chauffe par résistances infrarouge
• 65% plus économe en énergie que les modèles standards
• Moins de déperdition de chaleur
• Choix de pleine ou 1/3 de puissance
• Fonction de maintien au chaud
• Fonction de mise en route automatique
• 3 programmes réglables
• Arrêt automatique
• Mémoire du minuteur
• Montée très rapide en température (5 sec env.)
• Mise en route des résistances séparément si besoin
• Très simple d'utilisation
• Tête mobile
• Lèchefrite
• Grille L572xP358mm
• Console pour fixation murale
• Appareil en 400V!