Spécialement conçue pour les collectivités ayant un usage intensif, cet appareil permettra de réduire des légumes cuits en veloutés et potages, entre 75 et 300 litres d'un seul coup. Il réduira 100 kg de pommes de terre en purée en seulement 10 minutes, grâce au pied presse purée.
Vous pourrez également utiliser le blender et le fouet mélangeur pour plus de polyvalence.
