Tout l'équipement nécessaire pour une hygiène parfaite en cuisine professionnelle, et l'équipement complet pour les vestiaires et les sanitaires.
Les équipements indispensables en cuisine pour l'hygiène des mains
Un système hygiénique de lavage des mains doit être mis en place et approvisionné par tous les professionnels de la restauration. Il comprend :
Lavabo à commande non manuelle (pied, coude, genou, cellule de détection…)
Distributeur de savon liquide bactéricide ou non (approvisionné)
Brosse à ongles (trempée en permanence dans un désinfectant changé tous les jours)
Essuie-mains à usage unique
Poubelle à ouverture non manuelle
Ce sont les mains qui sont le plus souvent au contact des aliments. A ce titre, une attention toute particulière doit être accordée à leur propreté ainsi qu’aux équipements mis à la disposition des opérateurs pour les laver.
Il est à noter que les mains, si elles ne sont pas soumises à des règles d’hygiène strictes (lavage rigoureux…), sont le premier vecteur de contamination des aliments et de tous les équipements entrant en leur contact.
Tout l'équipement de laverie indispensable aux métiers du CHR
Tous les produits proposés sont conçus pour les professionnels du CHR et disposent des certifications nécessaires en vigueur dans l'UE. Ils sont également de qualité professionnelle, souvent en inox, pour du grand passage et une utilisation journalière intensive. Retrouvez nos plonges inox de qualité professionnelle, en inox AISI-304 de qualité supérieure, nos lave-verres et laves-vaisselles professionnels..
