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Mise sous vide

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Longueur de la tige de soudure

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Conserver/Fumer

Conserver et fumer les aliments avec du matériel professionnel CHR

La catégorie Conserver / Fumer regroupe l’ensemble des équipements indispensables aux professionnels de la restauration, traiteurs, métiers de bouche et collectivités souhaitant maîtriser la conservation des aliments, optimiser l’hygiène et enrichir leurs préparations culinaires.

Vous y trouverez une large sélection de machines sous vide professionnelles, idéales pour prolonger la durée de conservation des denrées, préserver les saveurs et faciliter l’organisation en cuisine. Nos thermoscelleuses professionnelles assurent un conditionnement fiable et conforme aux normes d’hygiène HACCP.

Pour sublimer vos créations, découvrez également nos appareils de fumage alimentaires professionnels, conçus pour apporter des arômes précis et maîtrisés aux viandes, poissons, fromages ou légumes. La gamme comprend aussi des stérilisateurs professionnels garantissant une conservation longue durée en toute sécurité.

Enfin, nos ouvre-boîtes professionnels, robustes et performants, sont spécialement conçus pour un usage intensif en cuisine professionnelle et permettent un gain de temps considérable lors des préparations.

Des équipements fiables et performants, sélectionnés pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles et améliorer la productivité au quotidien.

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