Description de la gamme

Notre sélection de combinés réfrigérateur & congélateur professionnels répond aux exigences du secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants, traiteurs). Chaque modèle est pensé pour offrir une conservation optimale des denrées, une résistance aux usages intensifs et une facilité d’entretien indispensable en cuisine professionnelle.

Caractéristiques courantes

• Construction robuste en inox AISI 304 ou finition professionnelle.
• Systèmes de refroidissement séparés pour performance et hygiène.
• Plages de température précises (froid positif et froid négatif) avec régulation électronique.
• Panneaux isolants haute densité pour meilleure inertie thermique.
• Portes vitrées ou pleines selon les besoins de visibilité et d’isolation.
• Options : tiroirs, clayettes inox, roulettes, groupe embarqué ou à distance.

Comment choisir le bon combiné ?

Pour bien choisir, tenez compte :

• Capacité utile (litres) en fonction du volume de stockage quotidien.
• Type de froid (positif ≥ 0°C / négatif ≤ -18°C) et autonomie en cas de coupure.
• Encombrement et implantation dans votre cuisine (passage, portes, ventilation).
• Classe énergétique pour réduire vos coûts d’exploitation.
• Normes sanitaires et facilité de nettoyage (arrondis, joints démontables).

Avantages pour les professionnels CHR

Les combinés pro garantissent une chaîne du froid fiable, facilitent la gestion des stocks (frais & surgelés) et contribuent à limiter le gaspillage alimentaire. Ils sont spécialement dimensionnés pour une utilisation intensive et répondent aux attentes d’hygiène et de sécurité alimentaire du secteur.