Braisière gaz G51LEK | 60L

La braisière basculante à gaz Bartscher G51LEK est un équipement de cuisson professionnel conçu pour les cuisines exigeantes. Avec une cuve en inox de 60L à fond duplex, elle garantit une répartition homogène de la chaleur pour braiser, mijoter et saisir vos préparations.

Ses dimensions intérieures de L670×P400×H190mm offrent un espace optimal pour de grandes quantités d’aliments. La plage de température réglable de 50°C à 300°C permet une cuisson précise selon vos besoins culinaires.

Cette braisière est équipée d’un dispositif basculant électrique pour faciliter le vidage des préparations et d’un arrivée d’eau ½" permettant de remplir la cuve directement via le mitigeur situé sur le dessus de l’appareil. Son couvercle à charnière repliable assure sécurité et confort d’utilisation.

La G51LEK est idéale pour les restaurants, collectivités et traiteurs souhaitant allier performance, fiabilité et simplicité d’utilisation dans leur cuisine professionnelle.