Machine à cubelets CM-50KE-HC | 55kg/j

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Pensée pour les cocktails, la texture sèche et dure de la glace cubelet, aussi appelée glace nuggets, apporte un refroidissement idéal et la bonne quantité de dilution pour une dégustation sublimée, avec un ratio de 90% glace / 10% eau pour garantir un refroidissement maximum. La glace est exemptée de toute impureté et répond aux exigences d'hygiène les plus strictes.

La machine CM-50KE-HC de HOSHIZAKI peut produire jusqu'à 55kg de glace cubelets en 24h, et dispose d'un bac de stockage de 18kg environ. Elle se branche directement à l'eau pour une fabrication automatisée des glaçons en continu, avec une consommation d'eau maîtrisée puisque 100% de l'eau de son circuit est utilisé pour la fabrication de la glace, optimisant ainsi la consommation d'eau.

Son ergonomie est optimisée avec une finition extérieure inox, filtre à air amovible en façade, joints de portes démontables sans outils, carte électronique préconfigurée pour une utilisation plug and play optimale.

Les + produit:

• Finition acier inoxydable
• Arrière acier galvanisé
• Système de refroidissement à air
• Production 55kg/j de glace cubelets (ambiance 10°C) ou 50kg/j (ambiance 21°C)
• Avec stockage réfrigéré de 18kg
• Production 2.3kg de glace par heure environ
• Consommation d'eau 0.055m3/24h (ambiance à 10°C)
• Système à vis sans fin en acier trempé fiable et robuste
• Paliers de rotation en graphite auto-lubrifiants
• Pression de l'arrivée d'eau 0.5 bar min / 8 bar max
• Ratio de 90% glace / 10% eau
• Gaz réfrigérant R290
• Arrêt électromécanique du cycle
• Classe climatique 5 (groupe tropicalisé)
• Inclus pelle à glace, kit d'installation