Bain-marie 3 bacs GN1/3

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Le bain-marie professionnel BARTSCHER est entièrement fabriqué en acier inoxydable et possède une cuve de 21L GN1/1 de 150mm de profondeur.

Cet appareil aussi appelé bain d'eau est également équipé de 3 bacs 1/3 de 150mm de profondeur + les couvercles ajourés assortis pour y insérer une louche ou une cuillère.

Pour une utilisation optimale, remplissez le bac bain-marie d'eau, jusqu'au niveau max, puis réglez la température souhaitée à l'aide du thermostat de 0°C à 90°C. Placez ensuite les deux bacs GN1/3 à l'intérieur afin que les aliments réchauffent lentement.

Si vous avez besoin de bacs gastro supplémentaires cliquez ici.

Le bain marie professionnel ne doit jamais être utilisé à vide, il faut vérifier régulièrement le niveau d'eau en cours d'utilisation.

L'appareil ne doit pas servir pour faire bouillir de l'eau ou fondre du sucre directement dans la cuve, ou pour cuisson de plats.

Indispensable pour tous les professionnels de la restaurants, snacks, brasseries.

• Fabriqué en inox
• Cuve de 21 litres GN1/1 150mm
• 3 bacs GN1/3 150mm
• 3 couvercles ajourés
• Thermostat réglable de 0°C à 90°C
• Interrupteur marche/arrêt
• Lampe témoin de chauffe