Robot Cook + cuve supplémentaire

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Le Robot Cook est le premier robot multi-usages chauffant professionnel. Il vous permettra de réaliser des préparations chaudes ou froides d'une grande finesse rapidement.

Émulsionner, pulvériser, pétrir, mixer, hacher, mélanger sont autant de fonctions réalisées à la perfection par cet appareil.

Le Robot Cook possède une grande capacité de cuve de 3.7L en inox avec poignée sur support métallique, qui conviendra parfaitement aux productions de quantités professionnelles. C'est un appareil professionnel qui a su démontrer ses nombreuses qualités depuis des années est aujourd'hui utilisé par de grands chefs étoilés, appréciant sa rapidité, sa robustesse et surtout sa fiabilité.

Avec son couteau à lames lisses et dentées, et sa vitesse variable de 300 et 3500 tr/min, cet appareil vous sera d'une aide précieuse en cuisine pour la préparation de vos sauces, émulsions, hachages, et autres accompagnements en un temps record de 1 à 4 minutes seulement. Le moteur asynchrone assurera une plus longue durée de vie à votre cutter professionnel. Le couvercle et sa cuve sont démontables pour un nettoyage plus aisé.

Les + produit:

• Aide culinaire jusqu'à 300 couverts
• Cuve inox 3.7L + cuve supplémentaire
• Socle métallique
• Température de chauffe au degré près jusqu'à 140°C
• Cycle de travail 1 à 4 minutes
• Minuterie
• Système de retenue du couteau pour vider la préparation en toute sécurité
• Couvercle étanche en polycarbonate prévu pour permettre l'adjonction de liquides en cours de fabrications
• Poignée ergonomique pour bonne préhension
• Fonctionnalité: Chauffe, R-Mix (-100 à -500 tr/mn), Turbo/Pulse (4500 tr/mn)
• 4 fonctions vitesse:
  • Vitesse variable de 100 à 3500 tr/min
  • Haute Vitesse Pulse/Turbo de 4500 tr/min
  • Vitesse de mélange « R-Mix » en rotation inverse du couteau de -100 à -500 tr/min
  • Vitesse intermittente : rotation du couteau toutes les 2 secondes à vitesse lente
• Moteur asynchrone
• Fonctions:
  • ÉMULSIONNER (CHAUD, FROID) : Béarnaise, hollandaise, mayonnaise, beurre blanc
  • PULVÉRISER (CHAUD, FROID) : Pesto, pistaches, amandes, poudre d'aliments
  • MIXER (CHAUD, FROID) : Veloutés, compotes, purées de légumes, préparations glacées
  • HACHER (CHAUD, FROID) : Herbes, condiments, terrines, tartares
  • MÉLANGER (CHAUD, FROID) : Béchamel, risotto, crème anglaise, crème pâtissière
  • PÉTRIR (FROID) : Pâte à choux, pâte brisée, pâte levée, pâte sablée
• Accessoires inclus:
  • Couteau lames lisses spécial fonction Cutter
  • Outil de nettoyage couteau
  • Bras racleur
  • Couteau lames dentées spécial fonction Blender
• Silencieux
• Fabriqué en France