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Le hachoir de boucherie DRC 98 est un appareil essentiel pour les professionnels exigeants du secteur de la viande.
Alliant puissance, précision et robustesse, il permet de travailler efficacement de gros volumes tout en garantissant un hachage uniforme.
Il préserve ainsi la texture et la qualité des produits. Excellentes performances et rendement élevé. Doté d’un moteur performant de 2200W (3 CV), cet équipement peut traiter jusqu’à 600 kg de viande par heure. Il offre une productivité optimale, parfaitement adaptée aux boucheries, charcuteries et cuisines professionnelles. Sa précision de coupe permet d’obtenir un résultat homogène, idéal pour diverses préparations comme les steaks hachés, saucisses ou terrines.
Souplesse d’utilisation Ce hachoir est équipé d’un système de DOUBLE COUPE en taille n°98 et fourni avec une grille perforée de 5 mm.
Il est possible d’ajuster la finesse du hachage selon les besoins. Fabriqué entièrement en acier inoxydable, ce matériel est conçu pour supporter un usage intensif tout en respectant les normes d’hygiène. Son plateau de grande capacité, amovible, facilite la manipulation et le nettoyage
Les + produit:
- Carrosserie et parties alimentaires entièrement en acier inoxydable
- Corps extérieur entièrement démontable
- Marche arrière par impulsion
- Plateau amovible pour un nettoyage facile
- Machine aux normes en vigueur
- Carrosserie monobloc avec une façade lisse
- Plateau amovible et sans angle vif pour un nettoyage aisé
- Hachoir compact et finition soignée
- Modèle de table
- Double couple B98
- Modèle de base en triphasé 400V
- Option : Monophasé
- Option : Triple couple en UNGER 5 (uniquement en triphasé)
