Armoires de conservation à poissons

Indispensables dans le secteur CHR, les armoires de conservation de poisson garantissent une hygiène optimale et une fraîcheur prolongée des produits de la mer. Conçues pour maintenir une température basse et stable (généralement entre -2 °C et +2 °C), elles permettent de respecter la chaîne du froid tout en préservant la qualité et la saveur du poisson.

Disponibles en version positive ou négative, avec bacs de drainage inox ou clayettes spécifiques, ces armoires réfrigérées sont adaptées aux besoins des poissonneries, restaurants, hôtels et traiteurs. Robustes, faciles à nettoyer et conformes aux normes d’hygiène HACCP, elles sont un atout essentiel pour une gestion professionnelle des produits frais.

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