Machine à glace | FRIX'AIR

Plus d'informations

Découvrez la Nemox FrixAir, une machine à glace professionnelle ultra-performante capable de préparer des desserts glacés en un temps record grâce à sa vitesse de 2000 tours/minute. En quelques minutes seulement en mode Frixer, vous obtenez une glace ou un sorbet parfaitement lisse.

Conçue pour transformer vos ingrédients congelés sans étape de broyage préalable, la Nemox FrixAir est équipée de lames en acier ultra-minces qui découpent avec précision de fines lamelles d'ingrédients. En parallèle, deux bras mélangeurs en forme d’aile incorporent de l’air afin de garantir une texture crémeuse, homogène et onctueuse.

Très simple d'utilisation, elle convient parfaitement aux professionnels. Placez vos ingrédients dans le bol, congelez-les à -20°C, puis insérez le bol dans son support inox avant de lancer le cycle. Selon la vitesse sélectionnée, 1 à 2 minutes suffisent pour obtenir une glace fraîchement préparée.

Idéale pour les restaurants, glaciers, bars à desserts ou laboratoires, la Nemox FrixAir offre rapidité, qualité et constance à chaque préparation.

Les + produit: 

• Broie, mixe et mélange les ingrédients
• Congèle à -20°C
• 2 Lames pour "Frixer"
• 1 hélice pour crème fouettée,
• 2 porte-bol en acier inoxydable
• 5 bols monodose cinq couleurs avec couvercle,
• 2 joints
• 2 bras à système dynamique 
• Pression air 0,5 bar
• Vitesse rotation des lames 2000 tr/min
• Volume bol 180 ml (300ml une fois « frixé »)
• 200 tours/min