Scie à os SIRMAN 1840

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La Scie à os SO1650 de la marque SIRMAN est conçue spécialement pour un usage intensif, pour la découpe des os, de la viande fraîche ou congelée.

C'est un appareil professionnel indispensable dans les laboratoires de préparations alimentaires et notamment dans le cadre des métiers de la viande et de la charcuterie et  boucherie artisanale.

Instrument phare de l'attirail du boucher, cette scie à os professionnelle permet de découper de gros morceaux de viande non désossés dans des proportions précises.

Que vous soyez boucher, traiteur ou restaurateur, cette scie à os saura vous convaincre de par sa performance et son esthétique. D'un design à la fois élégant et ergonomique , cette scie à os est parfaitement adaptée à un usage professionnel.   

Robuste et fiable, cette scie à ruban sera efficace pour toutes vos découpes. En acier inoxydable AISI304, elle ne rouillera pas au contact de l'eau et du sel  grâce à son alliage spécial.

Grâce aux dispositifs de propreté, la lame coupe la viande proprement. Il n'a plus de problème de formation d'esquilles lorsqu'on coupe l'os par rapport à une découpe manuelle. Grâce à cette scie à os de boucherie, vous pourrez régler la hauteur et la longueur de la coupe, ce qui est idéal lorsqu'on souhaite un travail précis et minutieux. 

Les + produit:

• Construction inox AISI304
• Poulie ø250mm
• Surface de travail 430x475mm
• Lame trempée L1840xP16mm
• Machines aux lignes simples et robustes, sûres et faciles à utiliser
• Structure auto-portante réalisée en alliage d'aluminium anodisé, brillante, hygiénique et anti-corrosive
• Complète de plateau, pousse-viande et équerre-guide en inox AISI304
• Commande 24 V avec micro-interrupteur de sûreté sur la porte
• Centrale de contrôle redondante et frein moteur (CE)
• Simplicité et précision maximales de réglage aussi bien horizontal que vertical de la poulie supérieure
• Excellente adhérence de la lame à la poulie grâce au façonnage demi-courbe des poulies et à un réglage parfait
• Coussinets hermétiques sur poulie supérieure
• Nettoyage facile grâce à 2 détails de fabrication:
  • Toutes les parties électriques ont un degré de protection IP x 5 ou supérieur
  • En dévissant simplement deux poignées on peut enlever la lame, la poulie supérieure et son support, on obtient ainsi une surface sans encombrements
• Moteurs asynchrones et ventilés puissants à 4 pôles avec déflecteur d'huile d'étanchéité
• Fabriqué en Italie