Chocolatière 5L

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La chocolatière Bartscher est conçue spécialement avec une ailette rotative permettant de brasser et mélanger jusqu'à 5 litres de chocolat chaud, tout en le maintenant à une température comprise entre 0°C et 85°C, grâce au thermostat régulateur.

La chocolatière professionnelle fonctionne par système de bain marie, qui chauffera le lait ou le chocolat de manière douce et continue, sans agresser le produit, sans brûler. Elle est conçue pour recevoir du lait et du chocolat en poudre. L'hélice tournante remuera ensuite doucement la préparation, en évitant la formation des grumeaux.

Si vous préférez utiliser du chocolat en pistoles, ils sera préférable de le faire fondre préalablement avant de le verser dans la chocolatière.

Les + produit:

• Boîtier en plastique, récipient en polycarbonate
• Ailette rotative en plastique
• Contenance 5 litres
• Réchauffement principe du bain marie
• Thermostat réglable de 0°C à 85°C
• Robinet de vidange amovible
• Chauffe eau en inox
• Protection contre la surchauffe
• Interrupteur marche/arrêt
• Témoin lumineux de marche
• Bac d'égouttage
• Hauteur max des gobelets 10cm