MACHINE À GLAÇONS CUBE HOSHIZAKI | IM-45PE-F

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Conçue pour les bars, restaurants, hôtels, cafés et établissements nécessitant une production régulière de glace, la machine à glaçons Hoshizaki IM-45PE-F permet de produire jusqu'à 47 kg de glaçons en 24 heures. Elle réalise les célèbres glaçons cubes Hoshizaki taille L de 23 g (28 x 28 x 32 mm), particulièrement compacts, clairs et résistants à la dilution.

Grâce à son bac de stockage intégré d'une capacité d'environ 18 kg, la IM-45PE-F permet de conserver une réserve de glaçons immédiatement disponible pour le service.

Le glaçon plein en forme de cube développé par Hoshizaki se distingue par sa grande densité et sa régularité. Compact, sec et neutre en goût, il fond lentement et permet ainsi de rafraîchir durablement les boissons tout en limitant leur dilution. Il est particulièrement adapté au service des cocktails, spiritueux, sodas et autres boissons fraîches.

La IM-45PE-F dispose d'un système de refroidissement à air. L'air ambiant est utilisé pour refroidir le condenseur et évacuer la chaleur générée par le circuit frigorifique. Ce système présente notamment l'avantage de ne pas nécessiter de consommation d'eau supplémentaire pour le refroidissement du condenseur, ce qui permet de limiter la consommation d'eau et de simplifier l'installation de la machine.

En contrepartie, une machine refroidie par air rejette de la chaleur dans la pièce et nécessite une circulation d'air suffisante autour de l'appareil. Ses performances peuvent également être davantage influencées par une température ambiante élevée. Il est donc recommandé de l'installer dans un local correctement ventilé et de nettoyer régulièrement son filtre à air afin de conserver des performances optimales.

La IM-45PE-F bénéficie d'un extérieur en acier inoxydable, associé à une conception pensée pour une utilisation professionnelle quotidienne. Son circuit d'eau fermé permet également de limiter l'exposition de l'eau aux impuretés extérieures pendant le processus de fabrication de la glace.

Comme les autres machines à glaçons Hoshizaki de la gamme IM, elle est équipée d'un système de contrôle électronique qui optimise automatiquement les différents cycles de fabrication. Elle assure ainsi une production régulière et permet d'obtenir des glaçons présentant une forme, une taille et une qualité constantes, sans intervention permanente de l'utilisateur.

La IM-45PE-F peut également recevoir en option un kit de désinfection par ultraviolets UV-C, qui peut être installé ultérieurement. Ce système utilise l'exposition aux rayons UV-C afin de participer à l'assainissement de l'air et de l'eau présents dans le circuit concerné. L'action germicide des UV-C contribue à limiter le développement des micro-organismes et à maintenir de meilleures conditions d'hygiène à l'intérieur de la machine.

Cette option constitue un réel avantage pour les établissements souhaitant renforcer la maîtrise de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. Le système UV-C vient compléter les opérations habituelles de nettoyage et d'entretien de la machine, sans pour autant les remplacer.

Les + produit :

• Construction : acier inoxydable, arrière en acier galvanisé
• Refroidissement à air
• Pas de consommation d'eau supplémentaire pour le refroidissement du condenseur
• Installation adaptée aux locaux correctement ventilés
• Glaçons cubes standards Hoshizaki taille L de 23 g (28 x 28 x 32 mm)
• Capacité de production : jusqu'à 47 kg / 24 h
• Capacité de stockage intégrée : environ 18 kg
• Circuit d'eau fermé contribuant à protéger l'eau contre les impuretés pendant la fabrication
• Contrôle électronique des cycles de production
• Filtre à air nettoyable
• Joints de porte amovibles pour faciliter l'entretien
• Bac à eau facilement démontable
• Kit de désinfection UV-C disponible en option
• Assainissement de l'air et de l'eau par exposition aux rayons UV-C
• Gaz réfrigérant naturel : R290
• Alimentation électrique : 1 / 220-240 V / 50 Hz
• Garantie : 3 ans
• Livrée avec kit d'installation, pieds et pelle à glace