MACHINE À GLAÇONS BALLE HOSHIZAKI | IM-65PE-Q

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Très appréciée dans le milieu du bartending, des bars à cocktails et des établissements haut de gamme, la machine à glaçons Hoshizaki IM-65PE-Q permet de produire en 24 heures jusqu'à 33 kg de glaçons balle Ø45 mm clairs et solides de 45 g.

Ce glaçon sphérique développé par Hoshizaki se distingue par sa forme originale et sa grande densité. Compact, sec, neutre en goût et particulièrement régulier, il fond très lentement et permet ainsi de rafraîchir durablement les boissons tout en limitant leur dilution. Son esthétique en fait également un glaçon particulièrement apprécié pour la présentation des cocktails, spiritueux et boissons premium.

L'appareil est doté d'un bac de stockage intégré d'une capacité d'environ 17 kg de glaçons, permettant de conserver une réserve de glace immédiatement disponible pour le service.

La IM-65PE-Q dispose d'un système de refroidissement à air : l'air ambiant est utilisé pour refroidir le condenseur et évacuer la chaleur générée par le circuit frigorifique. Cette technologie présente l'avantage d'être économique à l'utilisation puisqu'elle ne consomme pas d'eau supplémentaire pour refroidir le condenseur. Son installation est également plus simple puisqu'aucune arrivée d'eau supplémentaire dédiée au refroidissement n'est nécessaire.

En contrepartie, une machine refroidie par air rejette de la chaleur dans la pièce et nécessite une ventilation suffisante autour de l'appareil afin de permettre une bonne circulation de l'air. Ses performances peuvent également être davantage influencées par une température ambiante élevée. Il est donc recommandé d'installer la machine dans un espace correctement ventilé et de veiller à maintenir son filtre à air propre afin de conserver des performances optimales.

La machine IM-65PE-Q bénéficie également d'un extérieur entièrement en acier inoxydable avec une poignée de porte intégrée, offrant une finition professionnelle et facilitant son utilisation quotidienne. Son isolation en polyuréthane contribue au maintien optimal de la glace dans le bac de stockage.

Comme les autres machines à glaçons Hoshizaki de la gamme IM, elle est équipée d'un système de contrôle électronique qui optimise automatiquement le processus de fabrication de la glace, même lorsque les conditions d'utilisation varient. Elle garantit ainsi une production régulière de glaçons présentant une forme, une taille et une qualité constantes, sans nécessiter d'intervention permanente de l'utilisateur.

Une option de désinfection par ultraviolets UV-C est également disponible afin de renforcer l'hygiène de la machine. La lumière UV-C possède une action germicide qui permet d'inactiver les micro-organismes en altérant leur matériel génétique et en empêchant leur multiplication. Intégrée au système prévu par le fabricant, cette technologie contribue ainsi à limiter la prolifération microbienne et à maintenir des conditions d'hygiène optimales pour la production de glace.

Cette option constitue un avantage particulièrement intéressant pour les bars, hôtels, restaurants et établissements ayant des exigences élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Elle vient compléter les procédures habituelles de nettoyage et d'entretien de la machine, sans s'y substituer.

Les + produit :

• Construction : acier inoxydable
• Refroidissement à air
• Refroidissement économique ne nécessitant pas de consommation d'eau supplémentaire pour le condenseur
• Installation simple et adaptée aux locaux correctement ventilés
• Glaçons balle Ø45 mm clairs et solides de 45 g
• Capacité de production en 24 h : jusqu'à 33 kg (avec une température de l'air ambiant et de l'eau à 10°C)
• Capacité de stockage : environ 17 kg
• Système de fabrication par injection
• Contrôle électronique des cycles de production
• Isolation en polyuréthane
• Joints de porte amovibles pour faciliter l'entretien
• Filtre à air amovible pour faciliter le nettoyage
• Gaz réfrigérant naturel R290
• Pieds réglables de 90 à 125 mm
• Niveau sonore : 50 dBA
• Option de désinfection par ultraviolets UV-C pour renforcer l'hygiène et limiter la prolifération des micro-organismes
• Alimentation électrique : 1 / 220-240 V / 50 Hz
• Puissance électrique : 0,31 kW
• Dimensions extérieures (L x P x H) : 633 x 506 x 840 mm
• Garantie : 3 ans
• Livrée avec pelle à glace, pieds et kit d'installation