Coupe-frites mural

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Fabriqué en France, cet appareil à couper les frites de la marque Louis Tellier se fixe facilement au mur. Il est doté d'un poussoir et d'un couteau pour couper des frites, interchangeables facilement sans outils. C'est un modèle robuste et très solide, fabriqué en acier inoxydable, glissière PA, avec support en acier chromé avec finition époxy. 

Ce coupe frites manuel professionnel Louis Tellier coupera en un coup de levier et sans effort des pommes de terres en sections, pour ravir vos convives avec de délicieuses frites fraîches, avec une capacité 4 à 5kg de frites par minute!

Astuce: Pensez à faire tremper les frites fraîchement coupées dans de l'eau tiède, afin d'ôter l'amidon contenu dans les bâtonnets. Cela permettra que les frites ne collent pas entre elles dans le bain d'huile durant la cuisson. Faites ensuite un premier bain de 5 minutes dans une huile à 140°C, puis un second au moins 30 minutes plus tard à 190°C. Cela permettra de rendre les frites craquantes à souhait!

Pensez à vous équiper d'une friteuse professionnelle et également d'un chauffe-frites pour éviter que vos frites ne refroidissent après la cuisson.

Retrouvez tous nos appareils dans la catégorie: coupe-frites professionnels!

Les + produit:

• Conçu en inox, acier chromé, glissière PA
• Modèle à fixer au mur
• Poussoir et couteau étamé 
• Tailles au choix des grilles: 6x6 / 8x8 / 10x10 / 13x13mm
• Couteau démontable sans outil
• Productivité 4 à 5kg de frites/min
• Levier manuel pour une puissance démultipliée sans effort
• Robuste et ergonomique
• Fabriqué en France