Plus d'informations
Le batteur mélangeur XBM30 – 30 litres est une solution fiable et performante pour les cuisines professionnelles du secteur CHR. Conçu en modèle sol, il offre un excellent compromis entre compacité et capacité, idéal pour les restaurants, pâtisseries, boulangeries et laboratoires.
Robuste et précis, ce batteur mélangeur professionnel assure un mélange homogène des pâtes, crèmes et préparations grâce à la qualité de fabrication Dito Sama.
Le XBM30 est parfaitement adapté à un usage intensif, garantissant productivité, régularité et durabilité au quotidien.
Plusieurs versions disponibles:
- XBM30 - Monophasé - Sans prise d'accessoires - Sans colonne
- XBM30 - Triphasé - Sans prise d'accessoires - Sans colonne
- XBM30 - Triphasé - Avec prise d'accessoire - Sans INOX
- XBM30 - Triphasé - Sans prise d'accessoire - Colone INOX
- XBM30 - Triphasé - Avec prise d'accessoire - Colonne INOX
Les + produit:
- Cuve inox AISI 302 30 litres, fouet crochet en spirale
- Avec ou sans prise d'accessoires (accessoires non inclus)
- Monophasé 230 V ou triphasé
- Avec ou sans colonne INOX
- Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015)
- Panneau de commande étanche (IP55)
- Boutons tactiles avec réglage
- Affichage de la minuterie
- Variateur de vitesse mécanique
- Capacité maximum : 7 kg de farine (détrempe - 60 % hydratation),
- Adaptée pour 100-300 repas par service
- Montée et l'abaissement de la cuve contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée
- Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A - (EN 454_2015)
- Goulotte amovible disponible
- Châssis en matériau inoxydable
- Construction robuste avec châssis mécano-soudé
- Moteur asynchrone puissant
- 8 vitesses actionnées
- Vitesse du planétaire de 35 à 180 tr/mn
- Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23)
- Mécanisme du planétaire auto lubrifié
- Pieds réglables pour une bonne stabilité
- L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox amovibles et démontables sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle
- Détrempe : 7 kg avec crochet spiral
- Blanc d'oeuf : 50 avec Fouet
