Mixeur MD95+ | Avec sonde

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Le mixeur MD95+ est un outil durable et intelligent permettant de réaliser des sauces et émulsions chaudes, chocolats, ganache, crèmes, soupes, purées, repas à texture modifiée, cuisine moléculaire, restauration hospitalière.

Le mixeur MD95+ SONDE est doté d’une technologie de contrôle de température en temps réel, assurant une précision optimale pour les préparations les plus délicates. Conçu pour la pâtisserie et la chocolaterie, il répond également aux exigences des établissements de santé, notamment pour les repas thérapeutiques et les textures modifiées.

Conseils lié à l'entretien : 

• Nettoyage rapide par trempage dans l’eau claire en fonctionnement
• Nettoyage du moteur avec une éponge humide
• Ne pas laver au lave-vaisselle ni au jet d’eau

Les + produit: 

• Sonde de température intégrée : plage de 5 °C à 115 °C
• Affichage digital : température + vitesse simultanées
• Vitesse variable de 3000 à 11 500 tr/min
• Pied inox fixe et couteau démontable
• Ergonomie intuitive pour un usage intensif
• Double isolation – moteur haute performance
• tube de plongée et cloche en acier
• Capacité 1 à 8L
• Fabriqué en France
• Longueur tube + cloche : 160mm
• Longueur totale : 420mm
• DISPONIBLE AVEC UN COUTEAU 2 OU 4 LAMES : à sélectionner dans le menu déroulant