Coupe-frites à boulonner

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Entièrement fabriqué en France, le coupe frites professionnel de la marque Louis Tellier est doté d'un poussoir et d'un couteau pour couper des frites de différentes tailles au choix 6x6 / 8x8 / 10x10 / 13x13mm. C'est un modèle robuste et très solide, conçu en acier inoxydable, acier chromé avec glissière PA, à boulonner sur un plan de travail pour une stabilité maximale.

Ce coupe frites manuel Louis Tellier coupera en un coup de levier des pommes de terres en sections pour ravir vos convives avec de délicieuses frites fraîches, avec une capacité 4 à 5kg de frites par minute!

Astuce: Pensez à faire tremper les frites fraîchement coupées dans de l'eau tiède, afin d'ôter l'amidon contenu dans les bâtonnets. Cela permettra que les frites ne collent pas entre elles dans le bain d'huile durant la cuisson. Faites ensuite un premier bain de 5 minutes dans une huile à 140°C, puis un second au moins 30 minutes plus tard à 190°C. Cela permettra de rendre les frites craquantes à souhait!

Pensez à vous équiper d'une friteuse professionnelle et également d'un chauffe-frites pour éviter que vos frites ne refroidissent après la cuisson.

Retrouvez tous nos appareils dans la catégorie: coupe-frites professionnels!

Les + produit:

• Conçu en inox + acier chromé, glissière PA
• Modèle à boulonner
• Poussoir et couteau étamé 
• Tailles au choix: 6x6 / 8x8 / 10x10 / 13x13mm
• Couteau démontable sans outil
• Productivité 4 à 5kg de frites/min
• Levier manuel pour une puissance démultipliée sans effort
• Robuste et ergonomique
• Fabriqué en France