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  • 305,00 € - 862,00 €

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Équipement

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Stérilisateurs à couteaux

Dans le respect de la démarche HACCP, les armoires de stérilisation en inox sont recommandées pour assurer l'hygiène des couteaux de cuisine. Nos armoires équipées de lampes UV-C (254 nm) basse consommation opèrent un fort pouvoir germicide sur les ustensiles préalablement nettoyés et positionnés sur le support panier ou aimant.

Cette modification moléculaire endommage la membrane des cellules et du noyau des micro-organismes (spores, moisissures, champignons,...)empêchant leur croissance et leur reproduction et entraînant ainsi leur annihilation.

Conseils d'utilisation:

- Fixation murale à hauteur d'homme;

- Remplacement de la lampe tous les ans

- Pour couteaux, ustensiles, fusils, disques,...

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