copy of Appareil à raclette à gaz "BRIO" 2x1/2 meule

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Cet appareil à raclette professionnel à gaz "BRIO" possède un design authentique et traditionnel, adapté pour recevoir 2 demi-meules de fromage rondes ou carrées, pour 8 personnes ou plus.

Fabriqué par le constructeur Suisse TTM, l'appareil permettra un service en continu et est très largement utilisé par les restaurants savoyards, les exposants dans les foires et salons proposant des spécialités à base de fromage.

Les 2 porte–fromages sont inclinables sur bras pivotant, avec distance réglable entre les fromages (jeu 2 cm). Réglage de la hauteur du porte–fromage par rotation autour de la tige filetée. Plaque de base en fonte d’aluminium avec pierre naturelle.

A utiliser de préférence en plein air.

L'appareil à raclette professionnel nécessitera l'utilisation d'un couteau à fromage, ou couteau à raclette, pour racler le fromage fondu directement dans les assiettes, ou les sandwichs par exemple. Seulement une trentaine de seconde sera nécessaire pour faire fondre le côté du fromage. Utilisez le côté dentelé du couteau à raclette pro pour couper les croutes de la meule, joliment appelées "religieuses".

Retrouvez tous nos appareils à raclette professionnels dans la rubrique: appareils à raclette/fondue!

Les + produit:

• Appareil à gaz (butane/propane)
• A utiliser à l'extérieur
• Livré sans détendeur et sans tuyau
• Pour 8 personnes et plus
• Pour 2 demi-meules rondes ou carrées
• Porte-fromages inclinables et réglables en hauteur
• Bouton marche/arrêt
• Fabriqué en Suisse