Appareil à raclette "Alpage" INOX

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L'appareil à raclette traditionnel "Alpage" INOX est idéal pour les restaurants à spécialités savoyardes, mais également pour les particuliers appréciant les raclettes traditionnelles.

Avec son design authentique et original, vous pourrez installer une demi-meule de fromage à raclette ronde sur le porte fromage inclinable. Seulement 30 secondes seront nécessaires pour faire fondre la partie supérieure de la meule.

Au fur et à mesure que la meule de fromage rétrécira, descendez le boîtier chauffant de l'appareil à raclette RACL01NX pour qu'il soit bien proche du fromage. Raclez ensuite la croûte joliment dorée et fondue à l'aide d'un couteau à raclette, directement dans votre assiette, sur vos pommes de terre chaudes.

De temps à autres, il sera nécessaire de couper les bords du fromage, appelés "religieuses", à l'aide de la partie coupante du couteau à raclette.

Suggestions: La réussite de votre raclette dépendra beaucoup de la qualité du fromage utilisé. Préférez utiliser du fromage spécial "raclette", et demandez conseil à votre fromager. Il faut compter généralement 200g à 300g de fromage par personne.

Pour les amateurs de reblochon, ne passez pas à côté du kit reblochade REB01, adaptable sur l'appareil à raclette Alpage, pour faire fondre du reblochon entier!

Retrouvez tous nos appareils à raclette professionnels dans la rubrique: appareils à raclette/fondue!

Les + produit:

• Structure en inox et poignées hêtre massif
• Pour une demi-meule de fromage ronde
• 6-8 personnes
• Boîtier chauffant horizontal et réglable en hauteur par crémaillère
• Porte fromage inclinable, démontable facilement
• Cordon 2.20m
• Nouveau: interrupteur d'allumage
• Facile à nettoyer
• Fabrication française