Armoire de remise en température GN2/1 - 10 niveaux

More information

L'armoire de remise en température est destinées au transport de plats et à leur maintien au chaud avant le service. Elles sont beaucoup utilisées par les traiteurs qui cuisinent en laboratoire, transportent les plats chauds sur les lieux de réception et les remontent à température de service. 

Celle-ci possède 10 glissières pour contenir soit 5 bacs GN2/1 - 100mm ou bien 10 bacs GN2/1 - 55mm (bacs non inclus). Elle dispose d'un réservoir de 2.5L avec remplissage manuel afin d'humidifier les plats par brouillard. Le thermostat est réglable de +70°C à +85°C.

Les + produit:

• En inox AISI304
• Isolation par mousse polyuréthane 70mm
• 10 glissières embouties avec pas de 57mm
• Angles intérieurs rayonnés
• Réservoir d'eau 2.5L (remplissage manuel)
• Air pulsé du bas vers le haut + humidification par brouillard
• Thermostat réglable +70°C/+85°C
• Fermeture par système de loqueteau
• Monté sur roulettes dont 2 à frein
• Porte à ouverture 270°C
• Joint magnétique
• Bacs non inclus