Combiné cutter & coupe-légumes R402V.V.

More information

Pratique, rapide et robuste, le combiné cutter & coupe-légumes R402V.V. ROBOT COUPE vous sera d'une aide précieuse en cuisine pour la préparation de vos salades de crudités ou accompagnements. Sa cuve inox de 4.5L conviendra parfaitement aux établissements ayant un débit moyen de 20 à 100 couverts. C'est un appareil professionnel qui a su démontrer ses nombreuses qualités depuis des années est aujourd'hui utilisé par de grands chefs étoilés, appréciant sa rapidité, sa robustesse et sa fiabilité grâce notamment à son support métallique et son moteur asynchrone lui assurant une plus grande durée de vie.

Le combiné cutter & coupe-légumes R402V.V. est un appareil indispensable pour les professionnels de la restauration tels que les restaurateurs, les traiteurs, mais encore les collectivités puisqu'il dispose d'une fonction coupe légumes vous permettant d'émincer, de râper,... mais aussi une fonction cutter, permettant les hachages gros et fins, hachage d'épices, mais aussi l'émulsions des sauces et mayonnaises.

Le robot R402V.V. possède une fonction avec vitesse de rotation des lames variable de 300 à 1500tr/min (en cutter), et de 300 à 1000 tr/min (en coupe-légumes). Il est équipé d'une goulotte extra-large pour les légumes volumineux comme les tomates ou le chou par exemple, et d'une goulotte cylindrique de 58mm plus étroite pour les légumes longs comme les carottes, les navets blancs, les courgettes et concombres, …

Enfin, le combiné cutter & coupe-légumes R402V.V. possède un couvercle pour adjonction de liquides et ingrédients en cours de fabrication, ainsi qu'un couteau fond de cuve (exclusivité Robot Coupe) pour une parfaite homogénéité des produits travaillés, même en petites quantités.

Plus de 28 autres disques sont compatibles avec ce R402V.V., ainsi que 3 couteaux, pour une efficacité et une polyvalence accrue!

                                  Cet appareil me permet-il de faire des:

*Nécessite l'achat de couteaux et disques supplémentaires

Les + produit:

• Aide culinaire pour 20 à 100 couverts
• Inclus 1 couteau lames lisses
• Cuve 4.5L en inox
• Moteur asynchrone
• Support métallique
• Goulotte extra-large demi-lune 1.6L + goulotte cylindrique ø58mm
• vitesse de rotation des lames variable de 300 à 1500tr/min (en cutter), et de 300 à 1000 tr/min (en coupe-légumes)
• Couteau fond de cuve
• Couvercle pour adjonction de liquides et ingrédients
• Éjection en continu
• Fonction Pulse pour meilleure précision de coupe
• En option 28 disques + 3 couteaux
• Fabriqué en France