Braisière électrique 120L E120LHK

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Avec une profondeur de 900mm, la braisière basculante électrique E120LHK de BARTSCHER, aussi appelée rôtissoire basculante  ou marmite basculante est conçue entièrement en acier inoxydable 18/10 de qualité, avec un poêlon en acier au nickel-chrome de dimensions L1090xP560xH225mm, représentant en tout une contenance de 120 litres.

Avec cette braisière basculante professionnelle, vous pourrez cuire, rôtir, braiser, bouillir, mijoter, cuire sous pression ou à la vapeur, ou encore préparer des sauces en très grande quantité, avec son thermostat réglable de 45°C à 300°C.

Très pratique et fonctionnelle, la braisière inox basculante E120LHK dispose également d'une d'arrivée d'eau ø12mm avec robinet col de cygne, d'un couvercle à charnière repliable, et d'un dispositif basculant manuel par manivelle.   

La marmite basculante électrique E120LHK est parfaitement adaptée à un usage professionnel continu, pour la restauration collective ou commerciale, ou les établissements à très fort rendement. Les résistance "Incoloy 800" permettront une diffusion uniforme de la chaleur au degré près sur la poêle, et donc une cuisson homogène de toutes vos préparations.

Découvrez aussi la braisière multifonctions à gaz 120L G120LHK, avec système de basculement manuel.

Les + produit:

• Extérieur en acier inox 18/10
• Poêlon en acier au nickel-chrome
• Dimensions poêlon L1090xP560xH225mm
• Contenance 120 litres
• Thermostat réglable de 45°C à 300°C
• Témoin de contrôle lumineux de marche et de chauffe
• Alimentation électrique coupée en cas de panne
• Résistances "Incoloy 800"
• Dispositif basculant manuel
• Couvercle à charnière repliable
• Arrivée d'eau froide ou chaude ø12mm
• Robinet col de cygne
• Pieds réglables en hauteur
• Raccord d'appareil 3 NAC