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Rangement mural pour disques et couteaux
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14 781,50 € Tax excl.
17,737.80 € TTCCutter vertical R30V.V. de 5400W avec cuve basculante amovible inox de 28L, idéal 100 à 500 couverts, 2 vitesse variable de 300 à 3000 tr/min, support moteur métallique, moteur asynchrone, tableau de commande avec minuterie digitale de 0 à 15 minutes, fonction Pulse, couvercle transparent
CET APPAREIL NÉCESSITE UN RACCORDEMENT SUR UN DISJONCTEUR DIFFÉRENTIEL DE TYPE A
Conçu pour les grands volumes de préparations, le robot cutter vertical R30V.V. de la marque ROBOT COUPE conviendra parfaitement aux établissements ayant un fort débit entre 100 et 500 couverts. C'est un appareil professionnel qui a su démontrer ses nombreuses qualités depuis des années est aujourd'hui utilisé par de grands chefs étoilés, appréciant sa rapidité, sa robustesse et surtout sa fiabilité.
Le Robot cutter vertical R30V.V. possède une cuve basculante de 28L en inox pour faciliter les opérations de vidage, un tableau de commande inox avec minuterie digitale de 0 à 15 minutes et une vitesse variable de 300 à 3000 tr/min permettant de travailler des quantités de 4 à 17kg par opération.
Sa construction tout inox avec un système 3 pieds largement dimensionnés permettra une parfaite stabilité de la machine et une utilisation en toute sécurité ainsi qu'un encombrement réduit. Les roulettes permettront de le déplacer et de faciliter les opérations de nettoyage.
L'appareil dispose également d'un couteau fond de cuve à lames lisses en inox, exclusivité Robot Coupe, pour une parfaite homogénéisation des produits travaillés, même en petites quantités.
Cet appareil vous sera d'une aide précieuse en cuisine pour la préparation de vos sauces, émulsions, hachages, et autres accompagnements en un temps record de 1 à 4 minutes seulement. Deux autres couteaux sont disponibles en option pour encore plus de fonctionnalités (le couteau à lames crantées et le couteau denté), pour la réalisation de pétrissages, broyages, hachage d'herbes et d'épices.
Son moteur asynchrone assurera une plus longue durée de vie à l'appareil. Le couvercle et sa cuve sont démontables pour un nettoyage plus aisé.
Cet appareil me permet-il de faire des:
Gros hachages | Hachages fins | Sauces, émulsions | Pétrissages | Broyages | Hachage d'herbes | Hachage d'épices |
Oui | Oui | Oui | Oui* | Oui* | Oui* | Oui* |
jusqu'à 12kg | jusqu'à 12kg | jusqu'à 17kg | jusqu'à 14kg | jusqu'à 8.5kg |
*Nécessite l'achat de couteau supplémentaire
Les + produit:
CET APPAREIL NÉCESSITE UN RACCORDEMENT SUR UN DISJONCTEUR DIFFÉRENTIEL DE TYPE A