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La fontaine à chocolat professionnelle SQ4 MULTIFLOW est un véritable bijou. Elle est conçue avec 2 cuves séparées afin d'y présenter 2 type de chocolat en même temps comme du chocolat blanc et du chocolat noir, ou du chocolat noir et lait, à votre convenance.
Cet appareil est spécialement conçu pour les grands chocolatiers, pâtissiers, ou grands restaurants et est le plus souvent utilisée en exposition dans des vitrines de luxe, ou pour certains événements accueillant une clientèle prestigieuse, et des mariages jusqu'à 250 personnes.
Avec sa hauteur impressionnante de 938mm en tout et sa complexité, la fontaine à chocolat SQ4 MULTIFLOW attirera l'attention, c'est certain. Existe aussi en plaqué OR 24K, sur demande.
Son large bol en inox peut contenir entre 8 et 14kg de chocolat fondu. Le thermostat permettra de réguler la température de 0 à 110°C pour l'ajuster au mieux à vos besoins.
Vous devrez au préalable préparer le chocolat fondu dans un autre récipient, puis le transvaser dans le bol de la fontaine une fois fondu et chaud. La fontaine maintiendra le chocolat à température afin qu'il ne durcisse pas.
Astuce: Pour un chocolat lisse et brillant, choisissez un chocolat d'enrobage semi-lustré ou lustré offrant une fluidité optimale, et ajoutez-y de l'huile végétale si besoin.
ATTENTION: Pensez à bien nettoyer la fontaine à chocolat après chaque utilisation! Dans le cas contraire le chocolat durcira une fois la machine éteinte, et le moteur forcera et la vis sans fin risquera de céder lors de la remise en route.
Retrouvez toutes nos fontaines à chocolat professionnelles dans la catégorie -> fontaines à chocolat!
Les + produit:
- Pour exposition ou événements luxueux
- Capacité 250 convives
- En acier inoxydable poli
- Capacité 4 à 14kg de chocolat fondu
- Thermostat réglable de 0 à 110°C
- Hauteur de la partie supérieure: 574mm
- Diamètre du bol: 500mm
- Bol amovible facile à démonter pour le nettoyage
- Système de sécurité intégré
- Existe aussi en plaqué OR 24K, nous consulter
- Homologué CE
