Friteuse à carpes 50L

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Particulièrement adaptée pour frire les aliments de grande dimension comme les carpes, les anguilles, les crabes etc... la friteuse à carpes électrique Bartscher se distingue par sa cuve extra large en inox de 50 litres de L497xP397xH300mm, spécialement conçue à cet effet. Vous pourrez également frire et paner toutes sortes de crevettes, beignets de légumes, accras, et pâtisseries volumineuses par exemple!

Très pratique, la friteuse à carpes est dotée de 2 paniers de différentes tailles, que vous pourrez interchanger selon les mets à cuisiner, pour une cuisson et une friture optimale. Elle est également conçue avec des résistances électriques inox amovibles pour faciliter son nettoyage, d'un robinet de vidange, d'un thermostat de sécurité en cas de surchauffe, et d'une zone froide.

La zone froide représente un avantage non négligeable puisqu'elle permet de conserver la partie inférieure du bain à une température inférieure à 60°C, ce qui va permettre aux particules s'échappant des aliments d'être recueillies sans être carbonisées, brûlées ou décomposées. Vous garderez ainsi une huile de qualité plus longtemps, sans altérer son goût.

Enfin, vous pourrez régler la température de la friteuse à carpes électrique très facilement entre 0°C et 190°C, grâce au bouton de réglage manuel. Selon la fragilité des aliments, vous aurez le choix entre 2 niveaux de réglage de la puissance: 5kW ou 15kW.

Les + produit:

• Boîtier, cuve et résistances en acier inoxydable
• Cuve dimensions L497xP397xH300mm
• Contenance 50 litres
• Livré avec 2 paniers:
  • 1x L460xP305xH60mm (8.42 litres)
  • 1x L420xP305xH90mm (11.53 litres)
• Résistances amovibles
• Plage de température 0°C à 190°C
• 2 niveaux de réglage de la puissance 5kW ou 15kW
• Commande par bouton manuel
• Thermostat de sécurité
• Zone froide
• Robinet de vidange avec sécurité
• Poignées
• Bouton marche/arrêt
• Témoins lumineux de marche, de chauffe