Plancha gaz 900 ELECTROBROCHE

More information

Conçue pour la restauration traditionnelle et dans les camions-restaurants, la plancha gaz ELECTROBROCHE possède une plaque de cuisson en acier lisse particulièrement épaisse de 10mm avec surface utile 900x400mm.

Après 10 minutes de préchauffage, la plaque en acier atteint une température homogène sur toute la surface de cuisson grâce aux 3 brûleurs en étoile à 8 branches qui couvrent toute la surface de la plaque acier. Elle permettra de cuire de façon homogène une grande variété de produits sans déperdition de chaleur en périphérie. 

Les 3 boutons de réglage permettront de régler la température de chaque zone avec précision, pour respecter la nature du produit, qu'il s'agisse de viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes, oignons mais aussi œufs sur le plat, omelettes.

Les jus et graisses s’évacuent dans le tiroir entièrement amovible. Ce bac récupérateur en inox est lavable en machine.

Les + produit:

• Plaque en acier lisse
• Épaisseur 10mm
• Surface utile 900x400mm
• 3 brûleurs en étoile à 6 branches
• 3 boutons de réglable avec position ralenti
• Allumage piezzo
• 3 thermocouples de sécurité
• Pieds réglables
• Bac récupérateur de graisses
• Livré en butane/propane (injecteurs gaz naturel fournis)