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Idéale en restauration traditionnelle et dans les camions-restaurants, cette plancha électrique ELECTROBROCHE possède une plaque de cuisson en acier lisse particulièrement épaisse de 10mm avec surface utile 600x450mm.
Après 10 minutes de préchauffage, la plaque en acier atteint une température homogène sur toute la surface de cuisson grâce aux 2 résistances blindées Incoloy qui couvrent en serpentin toute la surface de la plaque acier. Elle permettra de cuire de façon homogène une grande variété de produits sans déperdition de chaleur en périphérie.
Les 2 commutateurs de thermostat réglables de 0°C à 300°C, permettront quant à eux de régler la température de chaque zone avec précision, pour respecter la nature du produit, qu'il s'agisse de viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes, oignons mais aussi œufs sur le plat, omelettes.
Les jus et graisses s’évacuent dans le tiroir entièrement amovible. Ce bac récupérateur en inox est lavable en machine.
Les + produit:
- Plaque en acier lisse
- Épaisseur 10mm
- Surface utile 600x450mm
- 2 commutateurs de thermostat réglables de 0°C à 300°C
- 2 résistances blindées incoloy à serpentin
- Pieds réglables
- Voyants de mise sous tension
- Voyants thermostatiques
- Bac récupérateur de graisses
