Friteuse électrique "IMBISS PRO II" 2x10L avec vidange

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Avec ses deux larges cuve de 10L chacune, la friteuse professionnelle électrique vous permettra de faire frire de grandes quantités de frites, acras, beignets, environ 1.2kg par cuve, soit 2.4kg à chaque cycle de cuisson. Idéal donc pour les restaurants, snack, fast-foods, food-trucks, mais aussi associations pour des manifestations pendant les périodes de forte affluence.

La puissance de 2x8.1kW (triphasé) de la friteuse électrique permettra de frire vos préparations en un rien de temps, et vous pourrez régler la température de l'huile de 50°C à 190°C. Elle est équipée d'un thermostat de sécurité.

La friteuse BARTSCHER 2x10 litres de haute performance est également dotée d'une zone froide. Cela permet de garder la partie inférieur du bain d'huile à une température de 60°C environ. Les particules s'échappant ainsi des aliments pendant la cuisson viendront se déposer dans cette zone froide, sans être décomposées ou carbonisées. Cela permettra de garder une meilleure huile plus longtemps, sans altérer son goût.

Il est toutefois conseillé de changer régulièrement l'huile de friture usagée.

Plongez le panier lentement dans le bain et après cuisson, remontez le panier avec précaution, et suspendez le dans les ouvertures à glissières pour égoutter de surplus d'huile.

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Les + produit:

• Fabriqué tout en inox
• Deux cuves de 10 litres
• Pour 1.2kg de friture par cuve
• Zone froide
• Résistances en inox
• Robinet de vidange
• Thermostat de sécurité
• Couvercle
• Poignées plastique
• Régulateur de température de 50°C à 190°C
• Panier dimensions L300 x P240 x H120mm
• Nécessite 2 prises de courant