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Four mixte M5230 vapeur - 5xGN2/3 BARTSCHER
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Four mixte à vapeur M5230 5xGN2/3

2 686,77 € HT -15%

2 283,75 € HT

2,740.51 € TTC
Livré entre le 18/06/2021 et le 25/06/2021
Livraison Offerte (hors Corse)
Marque BARTSCHER
Référence BAR 116612

Four mixte professionnel à vapeur, 5 niveaux GN2/3, commandes mécaniques, plage de température de 50°C à 280°C, minuterie, vitesse du ventilateur réglable sur 2 niveaux, production de vapeur par injection directe

Quantité

Fiche technique

Longueur
620mm
Profondeur
755mm
Hauteur
635mm
Poids
62.6kg
Puissance
3.3kW - 230V mono
EAN13
4015613656663
Livraison gratuite Livraison offerte dès 290€HT
Garantie Garantie 12 mois pièces et main d’œuvre
Paiment sécurisé Site 100% sécurisé pour les paiements en ligne

Plus d'informations

Très performant, le four mixte électrique M5230 développé par la marque allemande BARTSCHER permettra 3 types de cuisson: à chaleur tournante, à la vapeur, ou mixte, c'est à dire en combinant les 2. Vous pourrez ainsi adapter le mode de cuisson pour la cuisson de la viande, des poissons et des légumes, cuisson du pain, des gâteaux et des tartes, réchauffement des plats, décongélation des produits surgelés, idéal également pour les gratins, préparation des aliments réfrigérés et surgelés...

Le four mixte professionnel M5230 peut contenir jusqu'à 5 plaques GN2/3, avec espacement de 74mm. 1 plaque GN2/3 et 1 grille 2/3 sont fournies. Les glissières sont amovibles pour un nettoyage plus facile et rapide.

  • En acier inoxydable AISI 304
  • Commandes simples par boutons mécaniques
  • Fonction chaleur tournante, vapeur, ou mixte
  • Contenance jusqu'à 5xGN2/3
  • Espacement entre les grilles 74mm
  • Dotation 1 grille GN2/3 et 1 plaque GN2/3
  • Plage de température de 50°C à 280°C
  • Raccordement eau 3/4"
  • Production de la vapeur par injection directe
  • Sortie de vapeur réglable
  • Chambre de cuisson éclairée
  • Vitesse du ventilateur réglable sur 2 niveaux
  • Inversion du moteur de ventilation
  • Tiroir GN transversal
  • Possibilité de mise en place d'une sonde à coeur
  • Double vitrage de la porte
  • Vitre amovible pour le nettoyage
  • Glissières de support amovibles
  • Porte de sécurité
  • Livré avec 1 flexible d'arrivée d'eau + 1 tuyau d'évacuation en PVC
  • Prêt à brancher

Fiche technique

Longueur
620mm
Profondeur
755mm
Hauteur
635mm
Poids
62.6kg
Puissance
3.3kW - 230V mono
EAN13
4015613656663

Très performant, le four mixte électrique M5230 développé par la marque allemande BARTSCHER permettra 3 types de cuisson: à chaleur tournante, à la vapeur, ou mixte, c'est à dire en combinant les 2. Vous pourrez ainsi adapter le mode de cuisson pour la cuisson de la viande, des poissons et des légumes, cuisson du pain, des gâteaux et des tartes, réchauffement des plats, décongélation des produits surgelés, idéal également pour les gratins, préparation des aliments réfrigérés et surgelés...

Le four mixte professionnel M5230 peut contenir jusqu'à 5 plaques GN2/3, avec espacement de 74mm. 1 plaque GN2/3 et 1 grille 2/3 sont fournies. Les glissières sont amovibles pour un nettoyage plus facile et rapide.

  • En acier inoxydable AISI 304
  • Commandes simples par boutons mécaniques
  • Fonction chaleur tournante, vapeur, ou mixte
  • Contenance jusqu'à 5xGN2/3
  • Espacement entre les grilles 74mm
  • Dotation 1 grille GN2/3 et 1 plaque GN2/3
  • Plage de température de 50°C à 280°C
  • Raccordement eau 3/4"
  • Production de la vapeur par injection directe
  • Sortie de vapeur réglable
  • Chambre de cuisson éclairée
  • Vitesse du ventilateur réglable sur 2 niveaux
  • Inversion du moteur de ventilation
  • Tiroir GN transversal
  • Possibilité de mise en place d'une sonde à coeur
  • Double vitrage de la porte
  • Vitre amovible pour le nettoyage
  • Glissières de support amovibles
  • Porte de sécurité
  • Livré avec 1 flexible d'arrivée d'eau + 1 tuyau d'évacuation en PVC
  • Prêt à brancher

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Notice d'utilisation 109470

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