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Four à convection C6640

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2 845,36 € Tax excl.

2,845.36 € TTC
Delivered between 25/07/2024 and 01/08/2024
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Brand BARTSCHER
Reference BAR 206797

Four à convection professionnel électrique tout inox avec fonction vapeur, 6 niveaux 600x400mm, raccordement eau 3/4" pour humidificateur, moteur de ventilation avec fonction inversion de rotation pour une cuisson homogène, réglage de la température manuelle de 60°C à 2800°C, minuterie 0 à 120min avec signal sonore, porte à double vitrage, éclairage intérieur, inclus 3 plaques 600x400mm

Qty

Data sheet

Length
965mm
Depth
930mm
Height
820mm
Weight
98.5kg
Power
10.5kW
Voltage
400V Triphasé
Capacity
6 niveaux 600x400mm
Splashback
Commande manuelle
Functions
Air ventilé
Vapeur
EAN13
4015613585567

More information

Les fours professionnels électriques BARTSCHER de la série C sont robustes et se distinguent par des solutions techniques innovantes adaptés aux besoins des professionnels de la restauration, comme une circulation de l'air optimale dans l'enceinte, pour une cuisson parfaite sur plusieurs niveaux, sans mélange des saveurs.

Le four à convection C6640 possède 6 niveaux de glissières espacées de 80mm, pouvant contenir des plaques pâtissières 600x400mm, idéal pour la boulangerie et pâtisserie.

Cet appareil est conçu avec une poignée de porte avec système de sécurité, appelé aussi microrupteur, qui stoppera le fonctionnement de l'appareil lorsqu'il est ouvert.

Le four à convection C6640 possède également une enceinte en inox avec angles arrondis pour un nettoyage facile et rapide, une porte double vitrage amovible, éclairage intérieur, un bouton de minuterie gradué de 0 à 120 minutes, ainsi qu'un bouton de température réglable de 50°C à 280°C.

Le moteur de ventilation avec inversion du four professionnel à convection C6640 permettra une cuisson uniforme de toutes vos plats, même sur plusieurs niveaux. Le principe est que le moteur du ventilateur change de sens de rotation automatiquement toutes les 2 minutes pour un brassage de l'air chaud optimal.

Le four C6640 se raccorde à l'eau pour permettre de vaporiser, d'humidifier et de cuire à la vapeur.

Les + produit:

  • Encadrement en acier inoxydable
  • Chambre de cuisson arrondie en inox
  • Glissières amovibles pour un nettoyage facile
  • Nombre de niveaux: 6 niveaux 600x400mm
  • Espacement entre les niveaux: 80mm
  • Commandes manuelles
  • Réglage de la température de 50°C à 280°C
  • Minuterie 0 à 120 minutes
  • Signal sonore lorsque le temps est écoulé
  • Touche d'humidification
  • Raccordement eau 3/4"
  • Porte avec double vitrage
  • Vitre amovible
  • Poignée de porte avec microrupteur
  • Éclairage intérieur
  • Air ventilé
  • Inversion du moteur de ventilation toutes les 2 min
  • Circulation d'air optimale sur plusieurs niveaux
  • Pas de mélange des goûts
  • Nombre de moteurs de ventilation: 1
  • Vitesse du ventilateur: 1
  • Nombre de programme de cuisson: 1
  • Nombre de phases de cuisson: 1
  • Temps de chauffe environ 15 minutes
  • Thermostat
  • Inclus 3 plaques 600x400mm
  • Degré de protection IPX4
  • Témoin lumineux de chauffe, de marche et d'humidification

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