Four à convection C5230

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Les fours professionnels électriques BARTSCHER de la série C sont robustes et se distinguent par des solutions techniques innovantes adaptés aux besoins des professionnels de la restauration, comme une circulation de l'air optimale dans l'enceinte, pour une cuisson parfaite sur plusieurs niveaux, sans mélange des saveurs.

Pouvant contenir jusqu'à 5 plaques GN2/3, le four à convection C5230 est conçu avec une poignée de porte avec système de sécurité, appelé aussi microrupteur, qui stoppera le fonctionnement de l'appareil lorsqu'il est ouvert.

Le four électrique C5230 possède une enceinte en acier inoxydable avec angles arrondis pour un nettoyage facile et rapide, une porte double vitrage, éclairage intérieur, un bouton de minuterie gradué de 0 à 120 minutes, ainsi qu'un bouton de température réglable de 60 à 280°C.

Le moteur de ventilation avec inversion de rotation permettra une cuisson uniforme de toutes vos plats, même sur plusieurs niveaux. Le principe est que le moteur du ventilateur change de sens de rotation automatiquement toutes les 2 minutes pour un brassage de l'air chaud optimal.

Le four C5230 se raccorde à l'eau pour permettre de vaporiser, d'humidifier et de cuire à la vapeur. Un 3ème bouton commandera cette fonction avec différents degrés de vaporisation.

Les + produit:

• Encadrement en acier inoxydable
• Chambre de cuisson arrondie en inox
• Glissières amovibles pour un nettoyage facile
• Nombre de niveaux: 5 niveaux GN2/3
• Espacement entre les niveaux: 70mm
• Commandes manuelles
• Réglage de la température de 60°C à 280°C
• Minuterie 0 à 120 minutes
• Signal sonore lorsque le temps est écoulé
• Touche d'humidification
• Raccordement eau 3/4"
• Porte avec double vitrage
• Poignée de porte avec microrupteur
• Éclairage intérieur
• Air ventilé
• Inversion du moteur de ventilation toutes les 2 min
• Circulation d'air optimale sur plusieurs niveaux
• Pas de mélange des goûts
• Nombre de moteurs de ventilation: 1
• Vitesse du ventilateur: 1
• Nombre de programme de cuisson: 1
• Nombre de phases de cuisson: 1
• Temps de chauffe environ 15 minutes
• Thermostat
• Inclus 2 plaques GN2/3
• Degré de protection IPX4
• Témoin lumineux de chauffe et d'humidification