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311,89 € HT
374.27 € TTCBain marie professionnel à sauce avec 2 récipients inox de 6.5 litres, en acier inoxydable
L'appareil bain-marie à sauce professionnel possède 2 récipients de 6.5 litres chacun, idéal pour les cuisines collectives à forte affluence, ou pour le self service. Le couvercle ajouré permettra d'y insérer une louche pour qu'elle soit toujours à portée de main.
Avant la mise en route, veillez à ce que la cuve soit bien remplie d'eau au niveau indiqué car le bain marie à sauce HOTSPOT ne doit pas être utilisé à sec. Insérez ensuite vos récipients préalablement remplis de sauce ou de soupe par exemple pour le maintien au chaud des préparations.
Le thermostat du bain marie à sauce varie sur une plage de température de 0°C à 95°C, mais les sauces ne dépasseront pas une température de 80°C pour éviter les brûlures ou une réduction des sauces trop importante.
Si vous n'utilisez qu'une seule cuve, allumez seulement le bouton approprié.
L'appareil bain-marie à sauce professionnel possède 2 récipients de 6.5 litres chacun, idéal pour les cuisines collectives à forte affluence, ou pour le self service. Le couvercle ajouré permettra d'y insérer une louche pour qu'elle soit toujours à portée de main.
Avant la mise en route, veillez à ce que la cuve soit bien remplie d'eau au niveau indiqué car le bain marie à sauce HOTSPOT ne doit pas être utilisé à sec. Insérez ensuite vos récipients préalablement remplis de sauce ou de soupe par exemple pour le maintien au chaud des préparations.
Le thermostat du bain marie à sauce varie sur une plage de température de 0°C à 95°C, mais les sauces ne dépasseront pas une température de 80°C pour éviter les brûlures ou une réduction des sauces trop importante.
Si vous n'utilisez qu'une seule cuve, allumez seulement le bouton approprié.
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