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Trancheuses à jambon manuelles

Une trancheuse manuelle pour une coupe parfaite et précise

Construite dans le respect artisanal, cette trancheuse à jambon manuelle allie à la fois l'esthétique, la robustesse et la précision. Cette machine à jambon par excellence reprend les codes de la mythique trancheuse à jambon Berkel. Fabriquée avec des matériaux nobles tels que la fonte, l'acier et l'aluminium , vous pourrez exposer cette trancheuse à jambon dans votre cuisine professionnelle ou dans votre charcuterie pour un effet d'élégance et de raffinement. Dotée d'une qualité de coupe exceptionnelle, cette trancheuse à jambon manuelle permet de couper du jambon, des fruits ou du fromage avec une précision extraordinaire. Entièrement démontable pour un nettoyage facile et rapide, elle fera l'unanimité dans votre charcuterie ou cuisine professionnelle. 

La trancheuse manuelle WISMER se décline en 4 modèles de tailles différentes avec disques de découpe de 250 à 370mm, afin de s'adapter au mieux à votre besoin. 

Optez pour la trancheuse à volant pour des saveurs intactes

Grâce au nombre de tours de lames réduit et grâce à la forme convexe de la lame, le produit découpé garde intact son goût et ses qualités car l'aliment tranché n'est pas "chauffé" par la vitesse de la lame. Toute la saveur du produit est donc conservée grâce à la trancheuse traditionnelle WISMER!

Une trancheuse à jambon entièrement personnalisable

De nombreuses options sont disponibles afin de concevoir une trancheuse à jambon professionnelle sur mesure comme la finition en inox, en bois d'olivier ou encore en opaline, le montage sur roulettes, la couleur personnalisée (pas moins de 180 au choix), le volant fleur, la flasque personnalisable eu nom de votre établissement,ou bien encore le liseré doré, argenté, ou personnalisé peint à la main!

N'oubliez pas le pied adapté, pour une présentation de la machine tel un véritable bijou!

La trancheuse à volant WISMER, véritable trancheuse traditionnelle 

Fabriquée et assemblée à la main en Italie, la trancheuse à jambon traditionnelle WISMER allie raffinement et tradition, et reprend les codes authentiques et les secrets de fabrication des fameuses trancheuses italiennes BERKEL: avance automatique du chariot vers la lame, volant manuel, réglage manuel de l'épaisseur de coupe de 0 à 2mm pour une précision de coupe exceptionnelle au 10éme de millimètre près, peinture émaillée cuite au four et traitée, ainsi que des matériaux nobles et des finitions soignées qui lui confère une longévité exceptionnelle. C'est un appareil de grande qualité, qui se transmettra de générations en générations.

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